Deutsch
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2012

Wassermelonensalat Mit Minze, Feta Und Rinderhüftsteak (Deutsch)

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Wassermelonensalat mit Minze, Feta und Rinderhüftsteak

Wassermelonensalat mit Minze, Feta und Rinderhüftsteak

Hallo Kochfans!

Wassermelone als Salat?

Bis jetzt eher unbekannt. Normalerweise wird sie in unseren Breiten eigentlich nur roh oder als Dessert gegessen.

Bedenkt man aber, dass Wassermelonen eigentlich zur Gruppe der Kürbisse gehören, dann eröffnen sich ganz neue Möglichkeiten. Und genau das möchte ich mit unserem heutigen Rezept zeigen.

Ein schönes Stück Fleisch dazu, ein bisschen Minze, etwas Feta und ein paar Gewürze. Fertig!

Der Salat eigent sich übrigens auch für euer nächstes Grillfest. Fruchtig, frisch und Hitze macht ihm dabei nichts aus. Ideal, wenn die Feier mal etwas länger geht ;)


2013

Wassermelonen-Limeade (Deutsch)

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Wassermelonen-Limeade

Wassermelonen-Limeade

Hallo Kochfans!

Zum Abschluss des Sommers (der Herbst steht ja schon vor der Türe) möchte ich euch diese Woche noch ein weiteres, tolles Getränk vorstellen. Ich denke, man kann es auch im Herbst noch gut trinken (vielleicht wird es ja noch mal warm).

Es ist eine Limeade (quasi eine Limonade nur mit Limetten) dessen Hauptzutat das Fruchtfleisch einer Wassermelone ist. Damit ist diese Limonade relativ gesund, verglichen mit vielen anderen zuckerhaltigen Getränken (100g Wassermelone enthalten etwa 24 kcal). Ganz Zuckerfrei ist sie natürlich nicht. Dennoch ist sie wunderbar erfrischend und damit ein gut für die warmen Tage.

Tipp:

Den verwendeten Zuckersirup erstellt man einfach, indem man einige Esslöffel Zucker (2-3) und etwa die doppelte Menge Wasser in einem flachen Topf zum kochen bringt und so lange einkocht, bis eine sirupartige Flüssigkeit entsteht (ca. 10-15min)