Deutsch
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2012

In Tee Pochiertes Hühnchen (Deutsch)

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In tee pochiertes Hühnchen

Hallo Kochfans!

Wenn man schon mit Kaffee kochen kann, sollte man doch auch mit Tee kochen können. Oder nicht?

Ganz genau! Und deshalb habe ich mich diese Woche einmal diesem Thema angenommen und ein tolles kleinen Rezept gekocht. Es schmeckt nicht nur sehr gut, sondern ist auch noch super einfach. Und eine geniale Sauce hat man noch obendrein.

Ein bisschen Reis dazu und schon ist man fertig :)

Das Kaffee-Rezept von vorletzter Woche findet ihr hier.


2014

Masala Chai (Deutsch)

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Masala Chai

Masala Chai

Hallo Kochfans!

Diese Woche möchte ich euch mein Lieblingsgetränk vorstellen. So mancher hat es bestimmt schon auf dem Weihnachtsmarkt oder im indischen Restaurant gesehen. Ich selbst koche es etwa alle 2 Wochen.

Masala Chai ist ein indisches Heissgetränk mit reichlich Gewürzen. Nach Erzählungen von einem Kollegen, der mir das Rezept aus Indien mitgebracht hatte, findet man dieses vor Ort an jeder Strassenecke für ein paar Rupien (Cents).

Die Gewürze sind bestimmt nicht alle in eurem Haushalt vorhanden, Amazon bietet jedoch alles was man benötigt in seinem Sortiment an. Und glaubt mir, die Gewürze werden bald bei euch knapp sein, da ihr nicht mehr genug von diesem Getränk bekommen könnt. Es lohnt sich also, lieber etwas großzügiger einzukaufen.

Tipp:

Probiert das Getränk mal mit Honig aus.

Das ganze hält sich leider nicht all zu lange (maximal 1 Tag) sobald es einmal abgekühlt ist und schmeckt auch nicht mehr so gut. Also am besten Warm halten und sofort trinken.