Deutsch
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2013

Brokkoli-Schinken Auflauf (Deutsch)

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Gebackener Lachs mit Grapefruit Salsa

Brokkoli-Schinken Auflauf

Sich im Winter gesund zu ernähren ist nicht so schwer, wie man vielleicht zuerst denkt. Bestimmte Zutaten sind auch im Winter verfügbar und selbst mit der begrenzten Auswahl kann man viele tolle Gerichte zaubern.

So wie unser heutiges Rezept:
Ein schneller Auflauf bestehend aus Brokkoli, Kochschinken und Eiern.

Einfach alles zusammen in eine ofenfeste Form geben und nach dem backen hat man einen wunderbar geschmackvollen Auflauf. Zugleich ist er sogar noch relativ günstig im Einkauf.

Tipp:
Das Rezept lässt sich ganz leicht auf den persönlichen Geschmack und das verfügbare Angebot anpassen. Es geht, was schmeckt.

Weichere Gemüse braucht man dabei nicht zu blanchieren, grüne und insbesondere festere Sorten (wie eben Brokkoli) sollte man aber schon alleine wegen der Farbe immer vorher blanchieren.


Gedünstete Erbsen Mit Schinken Und Ei (Deutsch)

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Gedünstete Erbsen mit Schinken und E

Gedünstete Erbsen mit Schinken und E

Hallo Kochfans!

So langsam wird es ja nun doch endlich Frühling und damit bekommen wir nun auch bald wieder richtig tolles, frisches Gemüse. Wie zum Beispiel Erbsen.

Was macht man nun aber, wenn man gerade eine ganze Tonne Erbsen aus dem Garten geholt hat? Alles einfrieren?

Unser heutiges Rezept kommt dann genau richtig. Jede Menge knackig grüne Erbsen, etwas leckerer Schinken und zwei Eier. Mehr braucht es garnicht für dieses Rezept. Und es ist sooooooo günstig.


2014

Gemüse-Schinken Quadrate Mit Ei (Deutsch)

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Gemüse-Schinken Quadrate mit Ei

Gemüse-Schinken Quadrate mit Ei

Hallo Kochfans! Unser heutiges Rezept ist wieder einmal ein Glanzbeispiel für hausgemachtes Fast Food. Sind die Quadrate erst einmal gebacken, halten sich diese ohne weiteres einige Tage im Kühlschrank. Ich bezweifele allerdings, dass sie jemals so lange im Kühlschrank verbleiben. Ob kalt oder warm, sie schmecken einfach viel zu gut um all zu lange zu überleben.

Grundsätzlich kann man fast jedes Gemüse für dieses Rezept verwenden, ich würde aber die hier vorgestellte Kombination empfehlen. Saftiger Blumenkohl, zarte Shitake Pilze, süße Tomaten, knackige Paprika, deftiger Kochschinken und würziger Emmentaler. Klingt gut? Es schmeckt noch viel besser!