Deutsch
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2011

Kaiserschmarrn Mit Pflaumen (Deutsch)

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Kaiserschmarrn mit Pflaumen

Hallo Kochfans!

Ich hoffe ihr hattet tolle Ostern und habt reichlich Ostereier gefunden. Und passend dazu habe ich euch diese Woche eine klassische Österreichische Mehlspeise gezaubert:

Kaiserschmarrn mit Pflaumen.

Eigentlich bin ich ja nicht der große Fan von süßen Sachen (süße Mädels und meinen Kaffee mal ausgenommen) aber dieses spezielle Rezept mag ich von Zeit zu Zeit gerne essen. Primär weil es sehr einfach zu machen ist und durch den Rum in den Rosinen das gewisse etwas erhält. Irgendwie hab ich es immer komplizierter in Erinnerung als es letztlich ist.

Aber genug davon, alles weitere und vor allem das Rezept nach der Pause… ;)


Würzige Hühnchenbrustwürfel Auf Arabischem Safran-Cashewreis (Deutsch)

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Würzige Hühnchenbrustwürfel auf Safran-Cashewreis

Hallo Kochfans!

Diese Woche habe ich ein leckeres, schnelles Rezept mit arabischem Einschlag für euch gekocht. Der Reis alleine ist schon eine Sünde Wert und lässt sich mit sehr vielen Gerichten kombinieren. Gerade die Kombination aus Süß, Salzig und Knackig macht sie zu einem Highlight auf dem Esstisch. 

Dazu serviere ich würzig marinierte Hühnchenbrustwürfel, die viel einfacher nicht mehr zu zaubern sind. Hier etwas falsch zu machen ist quasi unmöglich (ok, anbrennen oder versalzen könnte man es noch), selbst wenn die Kinder neben einem stehen und jetzt sofort etwas essen wollen.

Seht selbst:


Saftige Hähnchenbrust Und Apfelspalten in Honig-Senf Sauce (Deutsch)

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Saftige Hähnchenbrust und Apfelspalten mit Honig-Senf Sauce

Hallo Kochfans!

Passend zum Ende des Herbstes und zur beginnenden kalten und dunklen Jahreszeit habe ich für euch heute ein tolles Rezept mit Äpfeln gekocht. Einfach in der Herstellung, gleichzeitig ein knaller auf der Zunge sind diese Apfelspalten in Honig-Senf Sauce ein Highlight auf dem Teller. 

Das Gericht lässt sich übrigends auch gut mit Birnen, Pfirsichen oder anderem Obst machen.


2012

Gebratener Reis Mit Ananas (Deutsch)

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Gebratener Reis mit Ananas

Gebratener Reis mit Ananas

Hallo Kochfans!

Manchmal hat man ja einfach ein paar Zutaten übrig, die irgendwie noch verbraucht werden müssten. Sei es das zu viel eingekaufte Gemüse, oder zum Beispiel der Reis vom Vortrag.

Da kommen Rezepte wie das heutige gerade Recht: ein Asiatischer Klassiker, für den es keine festen Regeln gibt, und in dem sich allerlei übrige Zutaten verbrauchen lassen.

Und sollte mal nichts übrig sein: Kein Problem, man kann dieses Gericht auch sehr gut mit eingekauften Zutaten zaubern ;)