Deutsch
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2011

Buch: Chinesisch Kochen (Deutsch)

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Hallo Kochfans.

Zwischen den wöchentlichen Kochshows möchte ich euch hin und wieder Interessante Tipps und Hinweise geben, auch um ein bisschen von dem zu Teilen, was mir so durch den Kopf jagt.

Anfangen möchte ich dieses mal mit einem tollen Chinesischen Kochbuch. Natürlich gibts von denen bestimmt 1000000000e und viele sind nicht besonders gut. Dieses spezielle ist aber mein absoluter Favorit. Ich kenne es schon seit bald 20 Jahren, und habe viele tolle Rezepte davon gekocht (und werde demnächst auch eine Show dazu machen). Was es für mich auszeichnet ist die einfache, klare Art und Weise. Kein großes trara, wenige Bilder, dafür viele einfache Rezepte aus verschiedenen Landesteilen Chinas.

Es erhebt nicht den Anspruch auch nur im mindesten vollständig oder perfekt zu sein (dazu wäre es auch zu dünn), dennoch hat sich das Buch zu einem ständigen Nachschlagewerk bei mir gemausert. Wer also einfache, leckere chinesiche Küche so liebt wie ich, für den ist das Buch genau das richtige:

Chinesisch Kochen: Die besten Originalrezepte Erschienen beim Verlag Dorling Kindersley Erscheinungsdatum: 1. März 2007

Link zum Buch bei Amazon

Kleiner Hinweis am Rande: Ich bekomme absolut nichts für diese Buchvorstellung, aber das soll ja auch so sein. Ich liebe das Buch und ihr vielleicht bald auch.

Viel Spass beim lesen und natürlich beim kochen

Euer Patrice