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2011

Gedämpfte Leckereien Aus Der Alutasche (Nach Jamie Oliver) (Deutsch)

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Gedämpfte Leckereien aus der Alutasche

Hallo Kochfans!

Anlässlich der “Food Revolution” die weltweit immer mehr Fahrt aufnimmt und weil ich Jamie Oliver schon immer respektiert habe, gibt es heute eines meiner vielen Lieblingsrezepte von Jamie (in meiner eigenen Variation).

Die Idee der Alutaschen habe ich vor vielen, vielen Jahren einmal in einer der ersten Sendungen von ihm gesehen (es muss noch die Zeit von “Nacked Chef” gewesen sein) und fand sie ebenso bestechend wie einfach. Es ist gut vorzubereiten und kann je nach Lust und Laune und Saison mit den unterschiedlichsten Zutaten gezaubert werden. Man nehme einfach ein bisschen Gemüse, etwas Fisch/Fleisch (oder auch ohne) etwas Flüssigkeit (Öl und Wein etwa) und eine größere Menge an Gewürzen. Alles zusammen in eine Tasche, dicht zu machen und ab in den Ofen. Fertig!

Und genau so ein Rezept stelle ich euch heute vor… nach der Pause ;)