Griechischer Hackbällchen Eintopf

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Griechischer Hackbällchen Eintopf

Hallo Kochfans! Diese Woche besuchen wir wieder einmal die mediterrane Küche und kochen einen leckeren und schnellen Hackbällchen Eintopf. Basis für diesen Eintopf sind zwei wichtige Zutaten: Eine richtig gute Brühe (selbst gekocht?

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Salat mit Erdbeeren, Feta und Wild-Kräutern

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Salat mit Erdbeeren, Feta und Wild-Kräutern

Hallo Kochfans! Nach längerer Abstinenz* habe ich heute wieder ein tolles, neues Rezept für euch. Dieses mal ein richtiges Sommer Rezept, für die heissen tage an denen man weder etwas warmes essen möchte noch großartige Lust hat lange vor dem Herd zu stehen:

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Steak Kebabs mit Zucchini-Parmesan Chips

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Steak Kebabs mit Zucchini-Parmesan Chips

Hallo Kochfans! Kebabs, oder Fleischspieße, sind ein schneller Weg um Gemüse und Fleisch auf dem Grill zuzubereiten. Die Zutaten werden meist vorher in einer Marinade eingelegt, um sie auf der einen Seite vor der Hitze zu schützen und den Zutaten auf der anderen Seite noch ein wenig zusätzliches Aroma zu verleihen.

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Speck, Tomaten und gebratener Mais Salat

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Speck, Tomaten und gebratener Mais Salat

Hallo Kochfans! Diese Woche hatte ich mal wieder Lust auf einen richtig schönen Salat mit einem saftigen Steak. Auch wenn das Wetter noch nicht so ganz nach Sommer aussieht, man soll ja die Hoffnung nie aufgeben.

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Hühnchen Piccata

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Hühnchen Piccata

Hallo Kochfans! Kleine, schnelle und (meistens) gesunde Rezepte: Das ist die Essenz von Casual Kitchen. Und so ist auch unser heutiges Gericht aus der italienischen Küche ein wunderbares Beispiel, wie man mit wenigen (aber guten!

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Lachs in der Folie gebacken

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Lachs in der Folie gebacken

Hallo Kochfans! Der Sommer ist ja nicht mehr weit und damit gibt es auch wieder frische Tomaten. Wenn man dann Abends den Grill angeheizt hat, möchte man aber nicht immer nur Fleisch essen.

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Paprikahühnchen Stroganoff

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Paprikahühnchen Stroganoff

Hallo Kochfans! Was kann ich euch zu unserem heutigen Gericht interessantes erzählen??? Es ist ein österreichisch/ungarisches Rezept. Es ist sicherlich nicht fettfrei (aber Fett ist ja gesund, wenn man es nicht damit übertreibt).

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Zitronengras-Kokos Hühnchen

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Zitronengras-Kokos Hühnchen

Hallo Kochfans! Diese Woche kochen wir wieder einmal etwas aus der asiatischen Küche. Und da ich euch ja auch gerne immer mal wieder eine besondere Zutat vorstelle, habe ich ein Rezept mit Zitronengras für euch ausgesucht.

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Shakshuka

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Shakshuka

Hallo Kochfans! Unter dem Begriff “Shakshuka” kann sich vermutlich keiner von euch etwas vorstellen. Dahinter versteckt sich ein Nord-Afrikanisches Gericht.

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