Casual Kitchen

[Recipes]

Spargel-Radieschen-Minz Salat

Hallo Kochfans! Mai und Juni sind ja bekanntlich die besten Spargelmonate des Jahres und daher sollte man diese auch gebührend ausnutzen.

[Rezepte]

Griechische Hackbällchen mit Zitronen-Tzatziki

Hallo Kochfans! Unser heutiges Gericht könnte man sowohl als Wrap als auch als Salat ansehen. Grosse Salatblätter lassen sich wunderbar als Teller nutzen, oder z.

[Rezepte]

Mini-Frittata mit grünem Spargel und Pancetta

Hallo Kochfans! Diese Woche kehre ich mal wieder zu einem meiner Lieblingsgerichte zurück und zeige euch eine einfache, partytaugliche Variation einer Frittata.

[Rezepte]

Hallo Kochfans! Diese Woche verschlägt es uns mal wieder in die indische Küche, eine meiner Lieblingsküchen auf der Welt. Gerade die vegetarischen Gerichte haben es mir sehr angetan: Sie sind einfach, geschmackvoll und man vermisst in keiner Weise das Fleisch.

[Allgemein]

Mein Fenster Garten

Auch dieses Jahr habe ich wieder meinen kleinen Garten vor dem Fenster angepflanzt. Ich liebe es einfach, frische Kräuter vor dem Fenster zu haben und jederzeit für meine Gerichte verfügbar zu haben.

[Rezepte]

Irische Kartoffelsuppe

Hallo Kochfans! Für viele ist die Kartoffelsuppe ja ein eher langweiliges Rezept. Tausend mal gekocht und gegessen, nicht wirklich spannend.

[Rezepte]

Scotch Eggs

Hallo Kochfans! Diese Woche möchte ich euch ein Rezept vorstellen, dass sich nicht nur warm essen lässt sondern auch ein toller, kalter Snack ist.

[Rezepte]

Hackfleisch-Kraut Pfanne

Hallo Kochfans! Unser heutiges Rezept ist sowohl extrem einfach als auch raffiniert. Es war so gut, dass ich es gleich noch ein zweites mal gekocht habe.

[Rezepte]

Cremige Reissuppe mit Hühnchen und Minze

Hallo Kochfans! Diese Woche möchte ich euch eine schnelle, einfache Suppe vorstellen, die sich zur Resteverwertung eignet. Besonders interessant fand ich dabei, dass die Suppe Reis als Basis verwendet.

[Rezepte]

Gebackener Senf-Ahornsirup Lachs

Hallo Kochfans! Wie ihr vermutlich wisst, bin ich nicht unbedingt der größte Fischesser. Aber wenn es dann mal Fisch sein darf, dann bevorzuge ich meist ein schönes Stück Wildlachs.

[Rezepte]

Wiener Saftgulasch

Hallo Kochfans! Unser heutiges Rezept fällt eigentlich etwas aus dem Rahmen, den ich für Casual Kitchen gesteckt habe: Einfache Gerichte mit nicht mehr als 30min Kochzeit.

[Rezepte]

Masala Chai

Hallo Kochfans! Diese Woche möchte ich euch mein Lieblingsgetränk vorstellen. So mancher hat es bestimmt schon auf dem Weihnachtsmarkt oder im indischen Restaurant gesehen.