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Gebratene Mozarellakugeln Mit Speck Und Feldsalat

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Gefüllter Mozzarella mit Nüsslisalat

Hallo Kochfans!

Auch diese Woche gibt es wieder ein tolles Gericht für euch zum nachkochen:

Einen leckeren gefüllten Mozzarella, umwickelt mit einigen Streifen Speck und dann gebraten. Dazu ein leckerer Nüsslisalat (auch als Feldsalat bekannt) und Brot.

Schnell, einfach und extrem lecker. Wenn auch nicht gerade fettarm ;)

Da ich die nächsten 2 Wochen im Urlaub bin, wird es dann auch keine neuen Casual Kitchen Videos geben. Danach bin ich aber wie gewohnt wieder für euch da :)

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Benötige Zutaten für 2 Portionen:

  • 2 Kugeln Mozzarella (aus Kuhmilch)

  • 30g getrocknete Tomaten (z.B. in Öl)

  • 1 Stengel Rosmarin

  • 1 Stengel Thymian

  • 3-4 Blätter Basilikum

  • 4 Scheiben Bacon (oder z.B. Pancetta)

  • etwas Öl zum Braten

  • 300g Feldsalat

  • 1EL Sonnenblumenkerne

  • 1EL Speckwürfel

  • Olivenöl, Balsamico-Essig (beides gute Qualität)

  • Salz, Pfeffer

Fragen?

Schreibt mir doch eine Nachricht auf Twitter (@casual_kitchen) oder FaceBook (http://www.facebook.com/CasualKitchen).

Zum Ende noch ein Hinweis:

Falls ihr ein weiteres tolles Rezept für mich kennt, einen Hinweis zu einem meiner bestehenden Rezepte habt, oder mich irgendwie unterstützen wollt dann genügt eine E-Mail an rezepte@casualkitchen.de und ihr habt direkt Kontakt mit mir.

Euer Patrice


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