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Gefüllte Pfannkuchen Mit Kross Gebratener Hühnchenbrust

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Gefüllte Pfannkuchen mit kross gebratener Hühnchenbrust

Gefüllte Pfannkuchen mit kross gebratener Hühnchenbrust

Hallo Kochfans.

Diese Woche wollte ich es lieber einmal etwas gesünder angehen lassen und habe mal etwas für die schlanke Linie gekocht. Sicherlich gerade das richtige um jetzt endlich zu beginnen auf die Bikinifigur hin zu arbeiten.

Das Basisrezept der Pfannkuchen lässt sich auch Wunderbar schnell in 1000 Variationen verwandeln:

Von den klassischen Pancakes mit Ahornsirup (nix für die Figur) oder Schokolade über die flambierte Variante bis hin zu herzhaften Füllungen mit Käse und Gemüse ist eigentlich alles denkbar was schmeckt. Und wenn man sich in der Familie einmal nicht einig wird was man genau in die Pfannkuchen füllen möchte, dann bietet man einfach mehrere Füllungen an.

Das Rezept und das Video gibt es wie immer nach der Pause

YouTube Video

Benötigte Zutaten für ca 2 Portionen:

Pfannkuchen:

  • ca 100g Mehl

  • ca 20g Butter

  • ca 200ml Milch

  • Salz, eine Prise Zucker

  • 3 Eier

Füllung:

  • 500g Magerquark

  • frische Petersilie

  • etwas Milch

  • 2EL gutes Olivenöl

  • Salz, Pfeffer

  • 400-600g Hühnerbrust

  • zerstossener schwarzer Pfeffer

  • etwas Mehl

  • etwas Öl zum braten

Wie immer der Hinweis: Wenn ihr Rezepte oder sonstige Hinweise habt: rezepte@casualkitchen.de . Ich freue mich über eure Mails.

Ich wünsche euch frohe Weihnachten und lasst es euch schmecken!

Viel Spass beim nachkochen!

Euer Patrice

P.S: Sorry es hat etwas gedauert… Hatte ja Geburtstag ;)


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