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Tutorial: Messer

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Hallo Kochfans.

Wie versprochen dreht sich mein erstes Tutorial um Messer:

Welche Messer sollte man haben? Welche habe ich und wofür?

Und zuletzt zeige ich euch, wie man ein Messer schleift.

Mehr dazu gibts nach der Pause…. (also “Read more” ;) )

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Mein Hauptmesser ist ein japanisches Santoku welches ich bei “Dick” gekauft habe.

Ist wie gesagt nicht unbedingt für Leute, die ihre Messer nicht pfleglich behandeln. Dafür ist es höllisch scharf!!! Dieses Messer ist wirklich das einzig wahre Messer für mich. :)


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